Como escolher os dentes para plantar
Dentes grandes e firmes: selecione os maiores dentes da cabeça. Dentes pequenos produzem bulbos pequenos.
Alho orgânico/de feira: alho do supermercado pode ter sido tratado com inibidor de brotação. Prefira orgânico ou de feira.
Não use dentes moles ou com fungos: qualidade da "semente" determina qualidade da colheita.
Um dente = uma cabeça: cada dente plantado produz uma cabeça inteira de alho. Plante vários para boa colheita.
Vaso, solo e sol
Profundidade: 25+ cm. Vaso de 15+ litros. Jardineira funciona se profunda.
Plante a 3 cm de profundidade com a ponta do dente para cima. Espaçamento de 10 cm entre dentes.
Sol pleno: 6+ horas obrigatórias. Alho sem sol forma bulbo minúsculo.
Substrato drenante: alho não tolera encharcamento. Mistura de substrato + areia funciona bem.
Como conduzir até a colheita
Rega moderada: solo levemente úmido. Reduza rega quando as folhas começarem a secar (sinal de maturação).
Adubação: NPK equilibrado mensal nos primeiros 3 meses. Pare a adubação 30 dias antes da colheita esperada.
Tempo: 4 a 5 meses do plantio à colheita. É cultivo de paciência.
Não corte as folhas verdes: são elas que alimentam o bulbo em formação via fotossíntese.
Limites e expectativas
Tamanho do bulbo: em vaso, os bulbos serão menores que os de roça ou comerciais. Normal e não afeta sabor.
Clima: alho prefere clima ameno (outono/inverno) para bulbificação. No calor constante, o bulbo pode não se formar bem.
Quantidade: em um vaso de 30 litros, cabe 8 a 10 dentes. Produção de 8 a 10 cabeças por ciclo.
Alho-poró: alternativa interessante para quem quer sabor de alho com produção mais rápida e em menos espaço.
Perguntas frequentes
Alho cresce bem em vaso?
Sim, mas bulbos menores que no solo. O sabor é excelente — vale o cultivo caseiro.
Pode usar alho do mercado?
Pode, mas prefira orgânico. Alho convencional pode ter inibidor de brotação.
Quanto tempo para colher?
4 a 5 meses. O sinal de colheita é a secagem das folhas (2/3 das folhas secas).
Precisa de frio?
Clima ameno (outono/inverno) favorece a bulbificação. No calor constante, o resultado é inferior.
